ヘルシー食品として注目される「柿の葉ずし」は、古来より

奈良の吉野地方に伝わる味の文化だそうです。

みずみずしい柿の葉が手のひらぐらいに育つ７月

ちょうど川開きを祝い、家族そろって「柿の葉ずし」を

河原でほうばり、祭りを楽しんだといわれています。

お施主様のI様より毎年「柿の葉ずし」を

送って頂き有難うございます。

「大和路」を想い巡らしながらヤマトの古来の味を楽しんでいます。