今年３月に初めて味噌づくりに挑戦。
ブログでもその様子を書きましたが
↓↓↓
半年の熟成を経てついにできあがりました。 🙄
重しを外してフタをあけると
味噌の良い香りが
ちょっと感動です。
家族もみそ汁がいつも違って「うまい！」と
いっぱいおかわりしてくれました。
米麹多めの甘めの味噌にしあがったので
野菜ステッィクや味噌をぬった焼きおにぎりも
子供達には人気
しばらく我が家では味噌ブームが続きそうです。
gunji
半年待ってようやく食べ頃に
樽のフタを開けてみると
味噌のいい香り
味噌開き
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