突然ですが、私は大豆が大好きです。[E:heart02]
納豆、枝豆、豆腐、おから、きなこ、、、
納豆は毎朝かかさず、枝豆も出ている季節は毎日、
夏の間は毎晩冷奴。これだけ大豆を食べるていると
プロティンダイエット効果で痩せそうなものですが、
それ以上に甘い物を寝る前に食べていたら、３年で
××㎏太ってしまいました。[E:wobbly]
話はそれましたが、イメージ通り大豆は体に良さそうです。
その効果は、
・血圧、コレステロールを下げ 動脈硬化を予防。
・脂肪代謝、脂肪肝にも効果
・記憶力を高め、脳の老化・ポケ予防に効果
・活生酸素の抑制等により成人病や老化防止に効果
・糖尿病の治療や予防に期待
・腸内の善玉菌・ビフィズス菌を増やす
等など、、、
豆腐が嫌いな人は少ないと思いますが、あえて食べよう
とは思わないかもしれません。
そんな方でも、食べたくなる美味しい豆腐をご紹介します。
その名も「至高のもめん」と「究極のきぬ」です。
大豆の風味が強いのですが、食べやすいです。
木綿も絹も甲乙付けがたい美味しさです。
私の知る限り、サミットストア、最近では東急ストア、
イトーヨーカドーでも売っています。
一丁２００円前後と少し高めですが、納得の値段です。
是非一度お試しを。
そして、もう一つ大豆スイーツのご紹介。
東北出身の人はご存じ、最近では全国的にも有名な
「ずんだ」。故郷の福島では「豆ずり」と言います。
枝豆をつぶして砂糖と塩で味付けしたシンプルな餡です。
「豆ずり」は、なんと言っても「おはぎ」が一番。
餅やだんごも美味しいのですが、豆ずり餡と餅米が
からみやすい「豆ずりおはぎ」が私は大好きです。
地元に行くか自分で作るしかないので、食べてみたい方は
福島に行って食べて下さい。私も、お彼岸に行って
食べてきました。
おすすめは「種子屋」さんです。
ところで、福島のＪＡは思ったよりにぎやかでしたが、
この夏、桃は風評により、被害総額４０億〜５０億円だ
そうです。今は梨が盛り。台風の被害は思ったより
少なかったようで、美味しそうな梨がずらりと並んで
いました。
この秋、紅葉[E:maple]を見がてら福島に美味しいものを食べに
行って下さい。スカイライン等の有料道路が現在、無料
（通常1000円以上）です。
果樹園の果物狩り[E:apple]も割引価格です。
またまた、だいぶ話がそれましたが、とにかく
大豆は体に良いみたいです。
そして、福島、がんばってます。[E:cat]
