現在建設中のお施主様、O様より

たくさんのキウイフルーツをいただきました！

茨城のご実家で採れたそうです。

まだ固いものは何日か追熟する必要があるとのことでしたので

すでに柔らかく熟しているものからいただいてみました。

爽やかな酸味と甘みで、とても美味しかったです。

つぶしたキウイ果肉、おろしショウガ、醤油に

豚肉を漬け込んで焼いたところ

お肉がすごく柔らかく仕上がりましたよ♪

O様、ありがとうございました。

iKE

リンゴには大小さまざまな品種があるのですね。

1個500グラム！

お施主様のN様より

つやつやに輝く柿をいただきました。

甘くてジューシーで、とっても美味しかったです!

ありがとうございました。

スタッフ一同

わあ、りんご、りんご、りんごだぁ！

秋空に、絵になるりんご。

青い空。きれいな空気。紅葉がきれい。田舎がいっぱい。水がおいしい。

峠の小野リンゴ園に行ってきました。

Hatsue♪

先日の上棟式で、O様からたくさんのバナナをいただきました。

新鮮なうちに美味しくいただきたいと思い、

バナナのコンフィチュールづくり。

【簡単アレンジレシピ】

●バナナを薄切りにする。

●耐熱容器に入れ、お好みの量の砂糖とレモン汁をまぶす。

●ラップで蓋をしてレンジで加熱すればできあがり。

今回は砂糖ゼロでも十分な甘さでした。

正しいレシピは、砂糖をたっぷり入れて鍋で煮るものだと思います。

ヨーグルトに合いますよ。

今回は、シナモンを混ぜて薄切りパンに乗せてグリルへ。

朝食やおやつにどうぞ。

iKE

事務所から歩いて15分ほどのO様のお家の上棟式。

私も揃いのはっぴを着て

参加させていただきました。

↑　O様の奥様が、この時のために手づくりしてくださったというキンパッ。

韓国風海苔巻です。

照明が暗くて上手く撮影できなかったのですが

色とりどりの具材がとてもきれいに巻かれています。

太巻きかな…と思って食べたらびっくり。

巻き寿司とはまったく別ものなんですね。

胡麻油の香ばしい風味と具の相性が良くてすごく美味しい!!

ぜひ私も作ってみたい、と思い

奥様にレシピを教えていただきました。

ご飯には胡麻油、白ごま、塩を混ぜておく。

具の人参、ごぼうなどは煮て下味をつけて。

他にもインゲン、さつまあげなど、お好みで。

たくあんや肉類を巻くこともあるそうです。

こんど家で作ってみます！

iKE

わたしのウチには、なんにもない。
～ 「物を捨てたい病」を発症し、今現在に至ります～

ゆるりまい著

ゆるりさんちは本当に「なんにもない」。
まるで完成内覧会のよう。

でも、なにも持っていないわけじゃなく、
必要最低限のものが収納に収まっているんですね。

東日本大震災のときのお話は身につまされます。
ものが多すぎることが、いかに危険であり不便なのかがわかりました。

ここまで同じようにするのはムリとしても、
真似したいアイデアと考え方が詰まっている本です。

iKE

旬の季節でも、いつも売っているとは限らない生筋子。

オオゼキで宮城県産の新鮮な材料が手に入りました。

この秋、２度目の漬けこみ作業です。

今回は軍艦に挑戦！

不格好ですが、イクラは美味。

シャリが今ひとつでした。

iKE

村上開新堂。

明治7年創業の洋菓子店。

創業以来、手づくりを続けているという、こちらのお店。
作れる量には限りがあるので、
すでに買ったことがある人からの紹介がないと
購入予約ができないそうです。

そんな手に入りにくいクッキーを
お客さまからいただきました。

一生に一度しか食べられないかも…。
心して味わわせていただきます！

スタッフ一同

仕事帰りに神輿に遭遇。

碑文谷八幡宮 秋季例大祭。

iKE