あんこうの肝 from USA　を入手したので『あんきも』をつくります。

（アメリカの人も食べるのかな…）

1.下処理し、醤油に漬け込み、酒で洗う。

2.ラップで棒状に巻き、アルミホイルでさらに巻く。

3.蒸す。

4.冷やして輪切り。

美味♪

iKE