珍しい野菜を見ると買わずにはいられません。。。

「期間限定」という言葉にも踊らされます。

福岡産の蕾菜（つぼみな）。

いったいなんのつぼみなのか、、、

どうやって食べるのか、、、

まったくわからなかったのですが、

「サラダに、炒め物に、揚げ物に」とパックに書かれているので

何とかなるでしょう…ということで買いました。

こういう表示って大事です。

まるで白菜のミニチュアのようなかわいらしさ♪

ムダな味付けをしないほうがいいと思い、そのまま食べてみることに。

白×緑ばっかりになってしまった・・・

生活クラブの「真塩」だけでいただきました。

「蕾菜」はタテ八つ割りに。

ほんのすこーしほろ苦さを感じる、くせのない甘みが爽やか♪

コリコリとした歯ごたえを楽しめます。

福岡県でしか栽培を認められていない、希少な野菜なんだそうです。

他に山形産の「うるい」が冷蔵庫にあったので、それもそのまま切りもせず。

シャキシャキして、とろみがあります。

「かぶ」は学芸大学駅近くにOPENした有機野菜とこだわり食材のお店

FOOD&COMPANYのもの。

しっとり柔らかくて甘くて美味しい！

三種三様の春の味覚でした。

iKE