「日本中どこを探しても食べられないはずのレバ刺しが

手に入ったよ～。」

と食卓に出したら家族はびっくり !

これ実は、こんにゃく。

↑こんにゃくのレバ刺し〈258円・カンエツ〉

こんにゃくをサッと洗って盛り付けて、添付の煎りごまをパラパラっと。
ごま油と魚醤の旨味を効かせたタレでいただきます。

それにしてもこの色、よく出せましたね。
カロチノイド、酸化鉄、炭末を使っているんですね。

リアルです。

歯ごたえもそっくり。

加工技術がすばらしいのはもちろんですが、

それにも増して

売ってないなら作っちゃえ～という発想がいいですねぇ

IKE