駒沢通り。今日は夏空。30度越え。

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先日のサクランボ狩りバスツアーでは

勝沼・大和葡萄酒のワイナリーにも立ち寄りました。

そこで入手した地ビール『甲斐ドラフトビール』。

「夏場にはこれがおすすめ」だそうです。

夏季限定ピルスナー。

独特の風味はしっかりと感じられながらも

スッキリとした味わいでした。

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ずっと前から行ってみたいなと思っていた「さくらんぼ狩り」。

念願かなって、ついに行ってまいりました！

どけん組合のバスツアーで八ヶ岳へ。

弊社からはgunji & iKEが、子連れで参加しました。

到着時は小雨のぱらつく、どんよりとした天候でしたが…

さくらんぼ畑に入ると、太陽が顔を出しさくらんぼを照らし出しました。

品種によって色も味もさまざま。

食べ比べが楽しい！

まさに鈴なり！

大粒で甘みたっぷりです。

さくらんぼをおなかいっぱい食べたのは初めてのことでした。

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目黒区商店街、五本木、祐天寺周辺では

イベント目白押しです。

にぎわう良い街ですね！

目黒区商店街プレミアム商品券。7/1販売開始。売り切れ御免。

五本木七夕まつり。7/4（土）16時より。

祐天寺み魂まつり「子ども盆踊り大会」。7/16（木）・17(金)・18(土)。

来週末は内覧会！

ショールームLO-HOUSEに

新しい看板を置きました。

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ウェルカムボードをつくりました！

弊社の入り口について、

「家のこと相談したいけど、ちょっと入りにくいな…。」という感じがすると

ある人から言われました。

んー確かに、そう見えるかもしれない。

でも、そんなことないんです。ウェルカムです。

ご相談に見えたお客様には

工事する、しないまで含めてベストな方法を

真摯にご提案いたします。

パンフレットもご用意しています。

ぜひお電話、またはご来店くださいませ。

木を活かした注文住宅を建てたり

お家を住み心地良く、また長持ちするように

メンテナンスをしている

あなたの街の工務店です！

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現在新築中のK様より梅の実をいただきました。

お庭になった実を収穫してくださったそうです。

ありがとうございます。

今回は梅ジュースと梅ジャムを作って

夏バテ予防！

まず、洗ってへたを取り、ポリ袋に入れて冷凍。

細胞を破壊しジュースを出やすくします。

翌日、砂糖（梅の半量）をまぶして冷蔵庫へ。

3日ほどでジュース抽出。

次はジャム。

鍋に梅の実を入れて、ぐつぐつ煮込みます。

アクをとって、冷めたら種を取ります。

ハンドブレンダーで撹拌してできあがり。

凍らせてみたら、甘酸っぱい風味が何かに似ている…。

↑　これとそっくりでした。（夏は常備。）

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お客様より美味しいサクランボをいただきました。

爽やかな甘さで気分もリフレッシュ！

ありがとうございました。

スタッフ一同

弊社社長の奥さんが手塩にかけて育てた小松菜を

いただきました。

シャキッとして濃いグリーンが鮮やかです。

お店で買うものより立派に育っています。

だし汁・小松菜・油揚げ・卵で

鍋いっぱいの卵とじができました。

いただきます！

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買ったほうが美味しいものと、手作りの方が美味しいもの、がありますが
『いかの塩辛』は、だんぜん後者。
塩だけでも絶品です。

イカは船の上で凍らせた「船凍イカ」がベスト。
生よりも鮮度が高い。
そして、虫（線状のアニサキス、米粒状のニベリニア）がいたとしても
凍結により死んでますから安心！

●イカをさばく。

●ワタは塩ををまぶしペーパータオルに包む。〈A〉

●胴体とエンペラは皮をむき板状に開き、照明に透かして虫を見つけて取る。
塩をまぶす。〈B〉

●〈A〉と〈B〉を冷蔵庫へ。（急ぐなら20分。一晩置いても良い。）

●塩を拭き取った〈B〉を短冊切りにし、ポリ袋に入れる。

●ワタの中身も入れ、混ぜる。（柚子胡椒をBB弾1個分ほど入れてもGOOD）

●冷蔵庫で1日置けば食べられる。ときどき混ぜる。3日目くらいが美味しい♪

自家製サングリア（白ワイン+グレープフルーツ）とともに。

・・・合わない（;_;）
辛口の日本酒が良いでしょう。

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