こんにちは

みなさん食欲の秋をどのようにお過ごしですか？[E:maple]

この秋に前から気になっていたシリコンスチーマーをついに購入しました。

これがかなりのすぐれもので、私の調理時間の短縮に大いに役立っています。

フランスの「メトレフランセのシリコンスチーマー」レシピ本付きです。

色も落ち着いていてそのまま食卓に出してもおしゃれなデザインです。[E:note]

好きな野菜を切ってシリコンスチーマーに入れてレンジ5分。蒸し野菜の完成です。早い！

もちろんそのまま食卓へ。じゃがいもがホクホクです。[E:eye]

今までは大きな蒸し器をだして蒸し野菜をしていたのが洗うお皿や鍋も減って大助かりです。

またスパゲッティーも水とパスタを入れレンジで８分[E:watch]

湯切りすることなくアルデンテにゆであがります。これならガスも使わないので子供でもOK。[E:good]

また収納する時はコンパクトに折りたためます。[E:happy01]

シリコンスチーマーは他にもこれ一つでレシピ本にあるような本格的な料理もでき、レンジだけでなくオーブンでも使用できます。

これから１人暮らしを始める方の必需品として是非おすすめです。

これから大学進学・就職で１人暮らしを始めるの息子さん、娘さんがいるなら是非もたせてあげてほしいと思います。[E:present]

キッチンがせまくてもこれ一つで短時間でご飯も炊けるし、パスタも茹でられ鍋とお皿の２役をかねるので洗うお皿が減ります。特に1人暮らしで野菜不足になりがちですが蒸し野菜は簡単でおすすめです。

是非お試しあれ

gunji[E:pig]

突然ですが、私は大豆が大好きです。[E:heart02]
納豆、枝豆、豆腐、おから、きなこ、、、
納豆は毎朝かかさず、枝豆も出ている季節は毎日、
夏の間は毎晩冷奴。これだけ大豆を食べるていると
プロティンダイエット効果で痩せそうなものですが、
それ以上に甘い物を寝る前に食べていたら、３年で
××㎏太ってしまいました。[E:wobbly]

話はそれましたが、イメージ通り大豆は体に良さそうです。
その効果は、
　・血圧、コレステロールを下げ 動脈硬化を予防。
　・脂肪代謝、脂肪肝にも効果
　・記憶力を高め、脳の老化・ポケ予防に効果
　・活生酸素の抑制等により成人病や老化防止に効果
　・糖尿病の治療や予防に期待
　・腸内の善玉菌・ビフィズス菌を増やす
　　等など、、、

豆腐が嫌いな人は少ないと思いますが、あえて食べよう
とは思わないかもしれません。
そんな方でも、食べたくなる美味しい豆腐をご紹介します。
その名も「至高のもめん」と「究極のきぬ」です。

大豆の風味が強いのですが、食べやすいです。
木綿も絹も甲乙付けがたい美味しさです。

私の知る限り、サミットストア、最近では東急ストア、
イトーヨーカドーでも売っています。
一丁２００円前後と少し高めですが、納得の値段です。
是非一度お試しを。

そして、もう一つ大豆スイーツのご紹介。
東北出身の人はご存じ、最近では全国的にも有名な
「ずんだ」。故郷の福島では「豆ずり」と言います。
枝豆をつぶして砂糖と塩で味付けしたシンプルな餡です。

「豆ずり」は、なんと言っても「おはぎ」が一番。
餅やだんごも美味しいのですが、豆ずり餡と餅米が
からみやすい「豆ずりおはぎ」が私は大好きです。
地元に行くか自分で作るしかないので、食べてみたい方は
福島に行って食べて下さい。私も、お彼岸に行って
食べてきました。
おすすめは「種子屋」さんです。

ところで、福島のＪＡは思ったよりにぎやかでしたが、
この夏、桃は風評により、被害総額４０億〜５０億円だ
そうです。今は梨が盛り。台風の被害は思ったより
少なかったようで、美味しそうな梨がずらりと並んで

いました。

この秋、紅葉[E:maple]を見がてら福島に美味しいものを食べに
行って下さい。スカイライン等の有料道路が現在、無料
（通常1000円以上）です。
果樹園の果物狩り[E:apple]も割引価格です。

またまた、だいぶ話がそれましたが、とにかく
大豆は体に良いみたいです。
そして、福島、がんばってます。[E:cat]

夏の暑さも少しやわらぎ、朝晩が過ごしやすくなってきましたね。

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この本、ちょっと前に話題になったタニタの社員食堂食堂のレシピ本です。[E:note]

実は半年前に買ったきり、ほとんど作ることもなく本棚に眠ってました[E:sleepy]

先日、某テレビ番組である芸能人夫婦が「タニタ食堂の５００カロリーメニューをち３０日食べ続けただけで２人合わせて１５キロ体重が減った」とやっていました。[E:eye]

この番組で私が気になったのは、体重が減るだけでなく、栄養のバランスが良いせいか体の調子がすごく良いと言っていたことでした。

そこで、一緒にテレビを見ていた家族の熱いリクエストもあり、
タニタ食堂のまんぷく定食をレシピを本の通り忠実に作ってみました。[E:heart04]

「タニタの豆腐つくねバーグ定食」です。

家族の反応もおいしい〜[E:up]

ここのところなかったようなうれしい顔をされました。
（いつもマンネリメニューですみません〜　[E:coldsweats01][E:coldsweats01]　）

作ってみて、５００カロリーなのに満腹なのはいろいろコツがあるようです。
１つは野菜が多いこと。特にごぼうなどの根菜類が多く、噛む回数が多くなることで満腹感も増すような気がします。

また、鶏肉なども脂身や皮を取り除くなどし油分をカットしたり、

大豆食品やささみや白身魚など低カロリーな食品をうまく利用しているなどです。

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やはり、毎日の食事や運動など健康に気を付けることは大切ですね。

善光建設が管理する賃貸物件も健康に良い建材などを使用し、入居者様が快適で健康に暮らしてい頂けるよう日々努力をしております。[E:happy01]

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gunji[E:pig]

まだまだ暑いですね。
こんな日には、冷たいヘルシーデザートはいかがですか？

テレビの某料理番組で、こんにゃくを使ったデザートの作り方を紹介していました。ナタデココが手に入らなくても、こんにゃくで不思議な食感のデザートが作れる、ということなのでさっそく私も試してみました。

料理番組のレシピを元に少しアレンジを加えたものが下のレシピ。

こんにゃく感を消すために、砂糖で煮つめるというひと手間を加えました。

こちらはぶどう（デラウェア）を混ぜたもの。


他に、つぶしたバナナを混ぜ込んだものも作ってみました。

食べてみると…
たっぷりのフルーツと一緒に食べると美味しい[E:wink]
冷蔵庫で数時間寝かせるともっと美味しい[E:happy02]
ヨーグルトにボリュームが加わり、食べごたえのあるデザートになりました。

美味しく食べるポイントは
「これは、こんにゃくではなくデザートだ!!」
と信じる気持ち(笑)

体に良いと言われるこんにゃく。
おでんや煮物でしか食べる機会がないという方、
美容と健康のために、ぜひお試しあれ〜!

『ナタデココ風ヨーグルト』レシピ

【材料】４人分

こんにゃく(白)…半分〜1枚
砂糖…大さじ1
砂糖を混ぜたヨーグルト…１カップ
フルーツ(お好みで)…適量

【作り方】

1.こんにゃくを1センチ角に切る。
2.茹でこぼし、から煎りし、砂糖をからめて煮詰める。
3.冷蔵庫で冷やす。
4.砂糖を混ぜたヨーグルトとフルーツを和えて、できあがり[E:note]

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