善光建設の池内です。

弊社の裏庭で採れたゴーヤを浅漬けにしました。

栄養たっぷり、ほろ苦さが後を引く一品です。

これで夏の疲れを吹き飛ばしましょう！

【レシピ】

ゴーヤの種とワタを取ってスライス。

（柔らかめの種とワタは捨てないで！油で炒めて塩を振れば美味しく食べられます。）

ポリ袋にゴーヤと塩とごま油（あれば切り昆布も）を入れて和え、

空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩おけばできあがり。