かすべ!?

スーパーマーケットは楽しい。

ときどき、知らない食材に出会えます。

この日に見つけたのは「水かすべ」。

名前も変わっているし、

見た目も透明感があってヒレみたいになってて見たことのない形状。

しばし迷って、、、、思い切って買ってみました

「ごちそうさん」の「め以子」なら
迷わず買って食べてみるだろうな～と思ってね

どうやって食べればいいのかわからないので

webで検索。

定番の煮付けにしてみました。

あっさりしたカレイのようで、とても美味しかったです

「かすべ」とは「エイ」のこと。

北海道の形をした魚です。

北海道ではよく食べられているそうですよ。

iKE