スーパーで珍しいフルーツを発見

 

 

ドラゴンフルーツとはよく言ったもので

ショッキングピンクの鮮やかなウロコに覆われているような

見た目　from　ベトナム。

 

買ったはいいが、食べ方がわからない。。。

 

そんなときは悪あがきせず

くっついていたタグの説明に素直に従うべし。

 

まずは、ふたつ割り。

 

 

うわ

白地に黒胡麻たっぷり。

皮との対比が強烈。

 

さらに切って四つ割りにすると、手で皮が外せる。

そしていちょう切りにスライス。

 

 

トロピカルフルーツ特有の

そうとう濃い甘味なのかと思いきや

食べてみると……無味…

強いて言えばレタスの味。

 

生ハムと一緒にサラダにして

レモンドレッシングをかけるとよい、

と書いてあったので

素直に従う。

 

 

 

なるほど～。

 

酸味と塩分が加わると、

ドラゴンフルーツのほのかな甘みが引き立つ。

やはりフルーツなのか。

 

（→どうやらサボテンの実らしいです。)

 

iKE