丸のままの長芋は日持ちするので、

常備しておくと、食材が足りない! というとき助かります。

とろろも短冊切りも美味しいけれど、

今日は、子どものリクエストで焼き長芋。

1.輪切りにした長芋を油で両面焼く。

2.ソースを塗り、マヨネーズと青海苔をトッピングしてできあがり。

サクサク、ホクホクとして、お好み焼き味がよく合います♪

iKE