最近暑いので、甘酸っぱいピクルスが食べたくなります。

酢、酢とほぼ同量の水、塩、砂糖、好みでディルやコリアンダーやクレイジーソルト、

そして欠かせないのが粒マスタード。

これらを加熱してから、野菜を漬け込みます。

iKE