「夕べに葉を摘んでも明日には芽が出る」といわれるほど

生育の早い『アシタバ』。

栄養満点で身体に良い野菜ですが

この辺りではなかなか手に入りません。

先日、伊豆大島にゆかりのあるお客様より

たくさんの束をいただきました。

早速、サッと茹でて

刻んで、胡麻和えに。

ほのかな苦みと独特の香りを

美味しく味わうことができました。

Ｎ様、ありがとうございました！

iKE