希少なりんごを探して

この時期、紅玉を探しているiKEです。

なかなか売ってないんですよねー。

 

見かけたら、買いだsign01

と気にかけていたら、

入手できましたnote

 

10月の今が旬です。

 

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加熱してもシャキッとして煮崩れしにくい果肉、

そして、なにより強烈な酸味。

砂糖をまぶして加熱すると、この酸味が活きてくるんですdelicious

アップルパイをつくるなら、やっぱり紅玉でなくちゃ。

 

 

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冷凍パイシートで簡単に。

 

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今回のフィリング(中身)のレシピ。

 

紅玉 3個

グラニュー糖 大さじ6

シナモン・ラム酒 適量

 

以上。

 

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